Superior Santoku 18 cm, C+C-SB von F. Dick
Das Superior Santoku 18 cm, C+C-SB von F. Dick ist ein vielseitiges Küchenmesser für alle, die beim täglichen Kochen Wert auf saubere Schnitte, angenehme Handhabung und zuverlässige Qualität legen. Die Santoku-Form stammt aus der japanischen Messerkultur und steht für „drei Tugenden“: Fleisch, Fisch und Gemüse. Genau hier spielt dieses Modell seine Stärken aus – beim Zerkleinern, Schneiden und feinen Wiegeschnitten, ohne dass das Messer dabei schwer oder unkontrollierbar wirkt.
Mit einer Klingenlänge von 18 cm bietet das Messer einen idealen Mittelweg: groß genug für Kohl, Kürbis oder größere Filets, zugleich handlich für Kräuter, Zwiebeln oder präzise Vorbereitungsarbeiten. Die breite Klinge unterstützt beim schnellen Umsetzen des Schnittguts vom Brett in Topf oder Pfanne. Typisch Santoku ist zudem die ausgewogene Geometrie, die ein kontrolliertes Arbeiten ermöglicht und die Belastung der Hand bei längeren Kochsessions reduziert.
Als Teil der Superior-Serie steht das Messer für robuste, praxisorientierte Verarbeitung. Die Klinge ist auf eine zuverlässige Schärfe ausgelegt und eignet sich für den regelmäßigen Einsatz in der heimischen Küche ebenso wie im ambitionierten Hobbybereich. Ob feine Scheiben, gleichmäßige Würfel oder saubere Streifen: Das Superior Santoku unterstützt ein präzises Schnittbild und damit auch ein gleichmäßiges Garergebnis.
Der ergonomische Griff liegt sicher in der Hand und sorgt für eine stabile Führung. Dadurch lässt sich das Messer sowohl im klassischen Griff als auch im Pinch-Grip gut kontrollieren. Die Balance zwischen Klinge und Griff ist so ausgelegt, dass Schneidbewegungen flüssig gelingen und die Klinge sauber durch das Schneidgut führt.
Für eine lange Lebensdauer empfiehlt sich die schonende Reinigung von Hand sowie das Lagern in einem Messerblock, an einer Magnetleiste oder mit Klingenschutz. Zum Nachschärfen eignen sich Wetzstahl oder Schleifhilfe – so bleibt die Leistung dauerhaft erhalten. Das Superior Santoku 18 cm, C+C-SB ist damit eine überzeugende Wahl für alle, die ein zuverlässiges Allroundmesser mit Santoku-Charakter suchen.